Mittwoch, 27. April 2016

|Wanderlust| Travel Guide: Südtirol (Teil 1)

Nachdem seit letzter Woche feststeht, dass ich meinen Sommerurlaub in diesem Jahr wieder in Südtirol verbringen werde, habe ich mir gedacht, ich könnte hier ein paar Worte über Südtirol als Reiseziel schreiben.

Ich habe meine beiden bisherigen Südtirolurlaube in Seis am Schlern verbracht, und ich kann mir kaum einen idyllischeren und günstiger gelegenen Ort vorstellen. Seis ist ein Dorf, das trotzdem z.B. einen Supermarkt und eine Bar (von uns "die Eckkneipe" genannt) zu bieten hat. Außerdem kann man zu Fuß zur Bergbahn laufen, die einen auf die Seiser Alm bringt. Eine perfekte Kombi.

Auf der Seiser Alm

Unser 4-Sterne-Hotel, der "Schwarze Adler", war ein Zufallstreffer. Ich hatte verschiedene Hotels in Seis angeschrieben, und wir haben uns spontan für den "Schwarzen Adler" entschieden. Das war die perfekte Wahl. Die Hotelzimmer sind urig und trotzdem modern im Echtholzstil eingerichtet. Das Hotel wird familiär geführt und durch die überschaubare Anzahl an Zimmern hat man nie das Gefühl, in einem Massenbetrieb unterzugehen. Ein absolutes Highlight ist das Essen. Wir haben uns immer für Halbpension entschieden und sowohl das Frühstück als auch das Abendessen sind total überzeugend. Beim Frühstück war ich speziell von der Auswahl an hervorragendem Brot sehr beeindruckt. Beim Abendessen gibt es immer wieder besondere "Schmankerl" (wie pochierte und frittierte Eier oder Mangold und Fenchel), wobei das einmal pro Woche stattfindende Nachtischbuffet meinen persönlichen Höhepunkt dargestellt hat (andere Mitreisende würden an der Stelle für die "Heiße Liebe" plädieren...;-).

Blütenpracht in Südtirol
 Auf der Hinfahrt sind wir im ersten Jahr über den Reschenpass gefahren und haben uns den berühmten Reschensee mit dem versunkenen Kirchturm angeschaut. An dieser Stelle haben sich menschliche Tragödien abgespielt, denn die Bewohner der ursprünglich auf dem Gebiet des Stausees belegenen Dörfer wurden zwangsenteignet. Beim Bau des Stausees wurden 163 Wohnhäuse und landwirtschaftliche Gebäude gesprengt. Nur der Kirchturm wurde aus Denkmalschutzgründen belassen und stellt zwischenzeitlich eine Art Mahnmal dar.

Der Reschensee mit dem berühmten, im Wasser versunkenen Kirchturm
Diesen Anblick werde ich nicht vergessen: nach dem harten Winter 2011/2012 lag im Juni auf den Bergen Schnee.
 Wie haben unsere Urlaube in Südtirol immer als Kombination aus Wandern und Städtetrips gestaltet.

Wandern auf der Seiser Alm
Eine wunderschöne Wanderung hat uns hierbei von St. Ulrich (der Heimat von Carolina Kostner) nach St. Jakob geführt. Hierzu gehört auch ein Abschnitt, bei dem man an biblischen Sprüchen vorbeikommt.

Auszug aus meinem Lieblingskirchenlied


St. Jakob - in einem ZDF-Sonntagabend-Film wäre ein gutaussehender Restaurator aus der Kirche gekommen. Bei uns kam ... niemand. Und da wird man noch gefragt, warum man nicht verheiratet ist...

In Südtirol gibt es auch verschiedene Städte, die man problemlos, egal wo man Urlaub macht, für einen Tagesausflug erreichen kann. Wir sind von Seis aus sogar mit dem Bus nach Bozen gefahren.

An einem superheißen Tag waren wir in Meran und haben die Gärten von Schloß Trauttmansdorff besucht. Die Gärten repräsentieren einzelne Vegetationsregionen der Welt und sind wunderschön. Völlig genießen konnten wir es leider nicht, da es einfach zu warm war. Ich bin normalerweise echt hart im Nehmen, aber das war wirklich heftig.

Blick auf die Gärten von Schloß Trauttmansdorff
 In Bozen kann ich auch für nicht so begeisterte Museumsgänger das Ötzi-Museum empfehlen. Die Ausstellungsstücke dort sind wirklich beeindruckend (nicht nur die Mumie selbst sondern auch seine Bekleidung) und die Geschichte rund um Ötzi wird hervorragend aufgearbeitet (auch so Nebengeschichten wie der "Ötzi-Fluch").

Eine weitere Museumsempfehlung: das Kastelruther-Spatzen-Museum in Kastelruth. Eigentlich möchte ich nach den Aussagen von Peter Fill nach der Abfahrt in Kitzbühel die Band seines Onkels nicht mehr unterstützen, aber dieses Museum ist so bizarr, dass ich es nicht unerwähnt lassen möchte. Neben einer ganzen Batterie von "Echos" werden hier auch Fangeschenke jeder Größe und Kreativitätsstufe ausgestellt. 

Selbstgebastelter Norbert Rier im Kastelruther Spatzen Museum

Wunderschön fand ich den Pragser Wildsee. Ich kann mir nicht vorstellen, dass es auf dieser Welt viele Bergseen gibt, die schöner gelegen sind als der Pragser Wildsee. Man kann den gesamten See auf einem relativ flachen Weg komplett umrunden, so dass diese Wanderung auch für weniger geübte Wanderer geeignet ist. 


Der Pragser Wildsee
Wenn ich an alle Wanderungen zurückdenke, die ich bislang in Südtirol unternommen habe, dann ist die "Schlernhexen"-Wanderung auf der Seiser Alm mein Favorit. Diese führt von Compatsch über Engelrast, Filln Kreuz und den Hexenbänken bis zum Goller Kreuz. Unterwegs kommt man an vielen landschaftlichen Highlights vorbei. Außerdem ist die Wanderung gut machbar und überfordert einen nicht.

Engelrast

Mystischer Nebel


Endlich haben wir Haflinger getroffen!

Hübesche "Blondine"
Ich hoffe, dieser Travel Guide hat gefallen. Falls jemand Tipps für meinen Aufenthalt in Südtirol im kommenden Juli hat, immer her damit. Ich freue mich über jeden Anregung.


Glückliche Kuh (mit Hörnern!) auf Südtiroler Weide


Donnerstag, 14. April 2016

|Leseliebe| Lesestatistik 2016 - März

Meine Lesestatistik für den Monat März sieht leider nicht ganz so überzeugend aus wie die der Monate davor. Ich habe nur fünf Bücher gelesen. Das lag zum einen daran, dass ich im März im Urlaub in Oslo war, wo ich nur auf der Hin- und Rückfahrt Zeit zum Lesen gefunden habe. Zum anderen habe ich ein Buch auf Norwegisch gelesen, wofür ich naturgemäß länger brauche, als würde ich ein deutsches oder englisches Buch lesen. Aber ich bin stolz darauf, dass es mir relativ leicht gefallen ist, den Inhalt des norwegischen Buches zu verstehen.

"Ein Sommer ohne uns" von Sabine Both

„Ein Sommer ohne uns“

Sabine Both           
Young Adult   
Deutsch
4 Sterne   

Verena und Tom sind „Childhood Sweethearts“: sie sind seit ihrem 13. Lebensjahr ein Paar. Kurz vor dem Abi stellt sich bei Verena die Angst ein, sie könnte etwas verpassen und auch Tom erkennt, dass er gegen die Reize anderer Mädchen nicht immun ist. Die beiden entschließen sich zu einer Beziehungspause, ohne zu ahnen, was für eine Lawine sie damit lostreten.

Die Geschichte wurde in einem speziellen, distanzierten Schreibstil im Präsens verfasst. Mir hat das super gut gefallen, denn ich finde, der Autorin gelingt es dadurch, die Gefühlswelt der Protagonisten anschaulich darzustellen. Deshalb war ich sehr überrascht, als ich online feststellen musste, dass das Buch teilweise grottige Rezis bekommen hat und einige das Buch im Rahmen einer Leserunde abgebrochen haben. Da hätte man das Buch besser an mich verlosen sollen...;-)


"Fully Ignited" von Shannon Stacey

„Fully Ignited“     

Shannon Stacey
Boston Fire #3
Chick Lit     
Englisch
Kindle       
3,5 Sterne 

In diesem Band ist der Feuerwehrmann und Ex-Womanizer Scottie, der kleine Bruder der beiden Kincaid Schwestern, auf der Suche nach der großen Liebe. Und die scheint er ausgerechnet in Person seiner neuen Vorgesetzten zu finden.


Kein Paar, das mich total begeistert hat, aber eine nette, romantische Geschichte mit einer Prise Humor für zwischendurch.


"Vorne sieht man Meer" von Kobr & Klüpfel

„In der ersten Reihe sieht man Meer“      

Kobr/Klüpfel             
Roman 
Deutsch
vorablesen.de   
4 Sterne  

Der gestresste Mitvierziger Alexander liegt in den Endzügen seiner Urlaubsvorbereitungen. Aus nostalgischen Gründen soll es in diesem Jahr mit der Familie an die Adria gehen. Plötzlich findet er sich in einer Art Traum in seiner Jugendzeit in den 80er Jahren wieder. Es stehen ebenfalls Urlaubsvorbereitungen an, dieses Mal ruht die Verantwortung jedoch nicht auf seinen Schultern sondern er ist "nur" der pubertierende Sohn, der mit Mutter, Vater, Oma und der großen Schwester im Auto ohne Klimaanlage und Navi an die Adria fährt. Dort angekommen, ist er zunächst von der einfachen Ferienanlage, dem verschmutzten Meer und dem deutschen Fraß enttäuscht. Erst als er Kontakt zu den Einheimischen knüpft und die Erfahrungen seines Alter Egos aus der Werbebranche in der Rettung des Kiosks seiner neuen, italienischen Freunde einbringen kann, beginnt er, den Urlaub zu genießen.

Mir hat diese Zeitreise in die 80er Jahre viel Spaß gemacht. Das Buch ist locker, leicht geschrieben und man fliegt nur so durch die Seiten. Die Geschichte selbst ist nicht spektakulär, aber das große Plus des Buches ist für mich, wie es den Autoren gelingt, das Lebensgefühl der 80er Jahre zu transportieren. Man kann sich bildlich vorstellen, wie die deutschen Urlauber damals einerseits Sehnsuch nach dem Süden hatten, aber andererseits nicht bereits waren, sich wirklich auf den italienischen Lebensstil einzulassen. Das hat dazu geführt, dass die Autos bis an die Decke mit deutschen Lebensmitteln vollgepackt wurden, damit man auch an der Adria die gute "Jacobs Krönung" aufbrühen und zum Abendessen auf Kohlrouladen anstatt Antipasti zurückgreifen konnte. Das kann man sich im Zeitalter von Latte Macchiato und italienischer Feinkost an jeder Ecke überhaupt nicht vorstellen. Manchmal überkommt einen aktuell eine Sehnsuch nach der übersichtlicheren, simpleren Welt der 80er Jahre, aber wenn ich das lese, bin ich froh, im Hier und Jetzt zu leben.

Die alten Urlaubsbilder des Autorenduos am Anfang eines jeden Kapitels fand ich klasse und auch das Cover möchte ich in diesem Zusammenhang lobend erwähnen. Es fühlt sich an wie ein Fotoalbum! Hier hat man sich wirklich etwas besonderes einfallen lassen.

Einzig die Auflösung von Alexanders Traums hat mich nicht überzeugt. Hier hat mir eine klare Linie gefehlt. Ansonsten eine klare Leseempfehlung für alle, die Urlaubssehnsucht haben oder sich an die 80er Jahre erinnern möchten.

"Fangirl" von Rainbow Rowell

„Fangirl“   

Rainbow Rowell       
Young Adult   
Norwegisch   
4 Sterne           

Cath hat ihr ganzes Leben im Windschatten ihrer Zwillingsschwester verbracht. Als diese beschließt, dass dieser Zustand mit Beginn ihres Collegelebens ein Ende haben muss, fühlt sich Cath zunächst wie amputiert und völlig hilflos. Sie droht noch weiter in ihre Traumwelt rund um "Simon Snow" abzudriften. Zum Glück gibt es ihre unkonventionelle Mitbewohnerin Reagan und deren Freund Levi, die ihr trotz aller Gegensätzlichkeiten zur Seite stehen.

Rainbow Rowell versteht es wie keine Zweite, liebenswerte Außenseitercharaktere zu erschaffen. Man fiebert von der ersten Seite an mit Cath und hofft, dass sie ihren Platz am College und im Leben finden wird.

Was mich besondert fasziniert hat: der Autorin gelingt es, mit "Simon Snow" eine komplette Parallelwelt zu erschaffen. "Simon Snow" ist der Held einer Fantasy-Jugendbuchreihe à la "Harry Potter" und Cath schreibt hierzu leidenschaftlich und erfolgreich Fanfiction. Im Buch enthalten sind sowohl Auszüge aus diesen fiktiven Büchern als auch aus Caths Fanfiction zu diesem Thema. Mich hat diese Idee der Autorin so begeistert, dass ich aktuell "Carry On", ein Spin-Off rundum "Simon Snow" lese.


"Der Sturm" von Lilli Gruber

„Sturm“  

Lilli Gruber         
Zeitgeschichte    
Deutsch
4 Sterne         

Die Autorin verwebt die eigene Familiengeschichte (belegt durch zeitgeschichtliche Dokumente wie Briefe und Fotos) mit einer fiktiven Geschichte und lässt so die wechselvolle Geschichte Südtirols vor und während des zweiten Weltkriegs lebendig werden.

Südtirol ist meiner Meinung nach eines der schönsten Fleckchen Erde, die es gibt. Die Landschaft, das Wetter, das Essen - hier passt einfach alles zusammen. Außerdem gibt es keine schöneren Berge als die Dolomiten. Da muss ich keine tausende Kilometer weit fliegen. Südtirol reicht mir völlig aus. Gerade aufgrund der "Gesegnetheit" dieses Landstrichs, finde ich es umso faszinierender, was für eine wechselhafte Geschichte Südtirol seit dem ersten Weltkrieg durchgemacht hat: die zwangsweise Abspaltung von Tirol und Österreich und die damit einhergehende Eingliederung nach Italien, das Hoffen auf "Erlösung" durch die Nationalsozialisten und der quasi in einen Bürgerkrieg ausartende Widerstand gegen die Italiener nach Ende des zweiten Weltkriegs.

Der Autorin gelingt eine spannende und authentische Aufarbeitung eines bewegten Abschnitts der Südtiroler Geschichte. Eine klare Empfehlung für alle, die mehr über die geschichtlichen Hintergründe dieser Region erfahren möchten.

Im folgenden habe ich zwei Zitate, die mich besonders bewegt haben, dokumentiert:

Manche Dinge ändern sich nie. Auch damals schon ging es ums Öl.
Wahre Worte.

  

Freitag, 8. April 2016

|Küchenzauber| Frühstücksidee: Granola

Es ist endlich einmal wieder an der Zeit, ein Rezept zu posten. Als ich gerade in mein Archiv geschaut habe, musste ich mit Entsetzen feststellen, dass mein letztes Rezept aus der Vorweihnachtszeit stammt. Das liegt nicht daran, dass ich im letzten Quartal nicht gekocht oder gebacken (und gegessen...) hätte sondern daran, dass es abends bereits so früh dunkel geworden ist, dass ich mein Essen nicht fotografieren konnte. Das Problem hat sich seit der Zeitumstellung erledigt und deshalb kommt heute auch schon das erste Rezept.

Es war schon seit längerem mein Plan, selbst Granola (Knuspermüsli) herzustellen. Nun frage ich mich , warum ich das nicht schon viel früher ausprobiert habe: es ist überhaupt nicht aufwändig und schmeckt sooo lecker.

So sieht das Granola frisch aus dem Ofen aus.
Ich habe online einige Rezepte verglichen und mein persönliches Rezept wie folgt zusammengebaut:

Zutaten

- 350 g kernige Haferflocken

- 100 g Mandelblättchen

- mindestens 50g Cashewkerne oder Haselnüsse

- 50 g Kokosflocken

- 30 g Leinsamen (im Originalrezept sind das Sesamsamen, aber ich habe eine Riesenpackung Leinsamen offen, die weg muss)

- 3 TL Zimt

- maximal 100 g Agavensirup (im Originalrezept 180 g flüssiger Honig, aber das finde ich viel zu süß. Ich werde sogar versuchen, die Menge an Agavensirup noch weiter zu reduzieren)

- 6 EL geschmolzenes Kokosöl

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Alle Zutaten vermischen und auf einem mit Backpapier ausgekleideten Backblech verteilen. Ca. 20 Minuten backen. Alle 5 Minuten gut durchmischen, damit das Granola von allen Seiten knusprig wird.


Granola mit Schoko-Sojapudding. Da könnte ich mich reinlegen...
Da das Granola gesüßt ist, kann man es auch prima mit aufgetauten TK-Beeren essen.

Definitiv mein aktuelles Lieblingsfrühstück für die Arbeit.

So lecker.